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  UE_Novas regras para rótulos

Foram recentemente lançadas novas regras para os rótulos de vinhos europeus que alertam os consumidores sobre possíveis alergias. Rótulos que tenham sido feitos anteriormente a Julho não precisam de ser modificados, mas aqueles que foram impressos após essa data terão de informar se o vinho contém proteínas de ovo ou de leite, para avisar pessoas alérgicas a esse tipo de substâncias.

Pó de ovo ou leite são utilizados em alguns vinhos para clarear a bebida, porém, mesmo depois de filtrado, pequenas quantidades ainda podem ser encontradas. O novo regulamento segue as recomendações da Food Safety Agency (EFSA) e da International Wine Organisation (OIV) e alinhou a União Europeia com padrões já existentes na Nova Zelândia e Austrália.

 

Fonte: Maria João Almeida

 
 
11-09-2012
       
 
   
 
 
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