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  EUA: Aumenta o consumo de leite vegetal

O consumo de produtos de origem vegetal tem tendencialmente aumentado comparativamente com o consumo de leite de vaca, que tem caído nos últimos anos.

Uma das maiores empresas do sector lácteo nos Estados Unidos da América, Dean Foods Co., desmembrou há cerca de um ano as suas unidades de leite de origem vegetal e de leite de vaca.

De acordo com dados da empresa, os lucros e as vendas da WhiteWave, unidade produtora de leites de origem vegetal, continuam a aumentar, o que se justifica com o facto de os consumidores norte-americanos estarem a adoptar hábitos de consumo cada vez “mais saudáveis”.

“Será difícil conter a tendência de declínio do consumo de leite (de vaca) nos Estados Unidos”, revelou recentemente Ryan Oksenhendler, analista do Arlon Group LLC (gestora de fundos de Nova Iorque), ao The Wall Street Journal.

Fonte: Vida Rural

 
 
31-07-2014
       
 
   
 
 
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