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A Dieta Mediterrânica: uma Porta Aberta para Novos Mercados - o Caso do Azeite

O interesse relativamente ao azeite, um constituinte chave da dieta mediterrânica, aumentou significativamente nos últimos anos, devido a estudos que focam a associação deste regime alimentar à menor incidência de doenças cardiovasculares e de certos tipos de cancro. Nesta comunicação, efectuada num Seminário deste Observatório, a Dra Maria Oliveira Fernandes fala-nos  sobre a abertura dos novos mercados, como o do azeite, desencadeada por esta dieta, tradicionalmente defendida pelos países mediterrânicos, mas hoje em dia considerada uma das mais saudáveis do mundo por diversas organizações internacionais de saúde, incluindo a própria OMS.

 
 
 
 
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